Ихтиопатологи одного из крупнейших рыбопромысловых и рыбоперерабатывающих предприятий Сибири проверили эффективность кондиционера для рыб, который изобретен в ТГУ. Препарат Amsorb, разработанный учеными лаборатории каталитических исследований, успешно прошел первые испытания такого уровня. Использование кондиционера эффективно решает проблему гибели рыб от воздействия аммиака.
Образование свободного аммиака в закрытых водоемах – одна из самых серьезных проблем в рыбоводстве. Это токсичное соединение является продуктом жизнедеятельности обитателей водоемов, вносится в водоем извне, образуется в результате гниения опавшей листвы, непереработанного корма и прочего. Отравление аммиаком очень опасно для рыб и в конечном счете может привести к гибели. Даже если воздействие было кратковременным и в невысокой концентрации, это не пройдет для рыб бесследно. Так, у мальков даже незначительное превышение аммиака в воде вызывает задержку развития и проблемы с костями.
Amsorb – это бисульфитный аддукт глиоксаля, аналог зарубежных кондиционеров. Он снижает содержание аммония в оборотной воде бассейнов, обладает низкой токсичностью, безопасен для рыб и растений и обойдется рыбным хозяйствам дешевле зарубежных реагентов.
Промышленной реализацией и выводом продукта на рынок занимается томский Инжиниринговый химико-технологический центр (ИХТЦ), промышленным партнером выступает ТД «Новохим».
– Разработка препарата проходила в лабораториях университета в 2015-2017 годах, на рынок он был выведен в прошлом году, – рассказывает директор ИХТЦ Алексей Князев. – И вот всего за год нам удалось выйти на уровень промышленных испытаний препарата и доказать, что он помогает рыбам жить.
Опытно-промышленные испытания проходили на производственной площадке компании «Малтат». Это крупный рыбозаводческий комплекс, который разводит осетровых и форель. Предприятие обеспечивает живой, охлажденной и свежемороженной рыбой как регион своего присутствия, так и соседние.
– Это были первые крупные и очень профессиональные испытания. В «Малтате» работают профессиональные ихтиопатологи, там очень высокие требования к качеству рыбы, это предприятие – практически законодатель моды. И если «Малтат» приобретает какой-то продукт, то и остальной рынок будет ему доверять, – отмечает Алексей Князев.
В ходе эксперимента была взята проба воды из бассейна с рыбой. Ее анализ показал, что в литре воды содержалось 0,55 мг аммония, 0,6 мг нитритов и 45 мг нитратов, жесткость воды достигала отметки 7,23. В эту воду было добавлено 300 мг порошка Amsorb, спустя час были проведены повторные анализы. За это время содержание аммония снизилось менее чем до 0,1 мг, нитритов – до 0,5 мг, нитратов – до 0,25 мг, а жесткость воды составила 7,03. Воздействие кондиционера на рыб также было проверено, и испытания показали, что после добавления в воду такого порошка в правильных пропорциях все особи остаются бодрыми и здоровыми, а содержание аммония может достигать нуля.
– Наш кондиционер является если не единственным, то одним из немногих решений важной проблемы – как сохранить рыбу живой при разведении в закрытых водоемах и при транспортировке. Ведь очень много рыбы замирает, когда ее везут на продажу. Идет, допустим, машина с рыбой по городу летом, попала в пробку, лишние полтора-два часа простояла – всё, в машине вся рыба мертвая. А с использованием Amsorb'а рыбу можно транспортировать в больших объемах и на более дальние расстояния. Очень надеюсь, что наши усилия помогут удешевить рыбу и сделать ее более доступной для покупателей, – резюмирует руководитель ИХТЦ.
Фото и видео предоставил Алексей Князев.